Een goede waterkoker op temperatuur is van groot belang om de lekkerste thee te zetten. Iedere theeliefhebber zou dan ook een goede waterkoker moeten hebben om het meeste uit een kopje thee te halen. In dit artikel lees je over de voordelen van een waterkoker op temperatuur, welke temperaturen geschikt zijn voor welke theesoorten en hoe je een waterkoker op temperatuur kiest.
Inhoudsopgave
Wat is een waterkoker op temperatuur?
Een waterkoker op temperatuur is een waterkoker waarbij je de temperatuur vooraf in kunt stellen. Je geeft aan dat je water bijvoorbeeld op een temperatuur van 60 graden Celsius of 100 graden Celsius wilt hebben. De waterkoker verwarmt het water tot die exacte temperatuur. Vaak heeft een waterkoker op temperatuur verschillende standen waar je uit kunt kiezen. Ook kan het zijn dat je zelf de exacte temperatuur in kunt vullen. Er zijn allerlei waterkokers op temperatuur op de markt, waarbij de eigenschappen en de prijzen enorm verschillen.
De voordelen van een waterkoker op temperatuur
Om de beste thee te zetten, is het belangrijk dat je de juiste temperatuur water hebt. Bij sommige theesoorten voldoet kokend water, maar andere theesoorten vragen om een specifieke temperatuur. Groene thee is hier een voorbeeld van: deze thee smaakt het beste bij 70-80 graden Celsius. Bij hogere temperaturen gaan er aroma’s verloren en bij lagere temperaturen wordt de smaak van de theeblaadjes niet goed opgenomen. Ook voor het verwarmen van flesvoeding voor een baby komt een waterkoker op temperatuur van pas. Je stelt de exacte temperatuur voor het water in en gebruikt dit om flesvoeding te maken. Zo is het nooit te heet of te koud.
Waar moet ik op letten bij het kopen van de waterkoker op temperatuur?
Er zijn allerlei waterkokers op temperatuur op de markt, ieder met een eigen prijs. Een belangrijke eigenschap is de hoeveelheid temperaturen die je in kunt stellen. Wil je de waterkoker ook voor babyvoeding gebruiken? Let er dan op dat 40 graden Celsius tot de mogelijkheden behoort. Ook de capaciteit van de waterkoker is een belangrijk element. De ene waterkoker heeft een grotere capaciteit dan de andere. Voor zes kleine kopjes thee heb je een waterkoker met een minimumcapaciteit van 1,5 liter nodig. Als laatste is het belangrijk om op de prijs te letten en om voor een waterkoker op temperatuur met een goede prijs-kwaliteitverhouding te kiezen.
Welke temperatuur voor welke theesoort?
Wanneer je het meeste uit je kopje thee wilt halen, is het belangrijk om water op de juiste temperatuur te gebruiken. De juiste temperatuur hangt geheel af van de soort thee en bij welke temperatuur de theestofjes het beste oplossen. Een kopje zwarte thee bereid je het beste bij een hoge temperatuur van zo’n 90-100 graden Celsius. Een kopje groene thee smaakt het beste met water van 70-80 graden Celsius, net als een kop witte thee. De meeste soorten kruidenthee bereid je met water van zo’n 95-100 graden Celsius. Vaak staat er op de verpakking van de thee op welke temperatuur je deze het beste kunt bereiden.
Hoe werkt een waterkoker op temperatuur?
Een waterkoker op temperatuur heeft een ingebouwde thermometer. Hiermee wordt de temperatuur van het water gemeten tijdens het opwarmen, waardoor de waterkoker vanzelf uitgaat wanneer de ingestelde temperatuur bereikt is. Een alternatief is een waterkoker met een ingebouwde thermometer, waarbij je zelf de temperatuur af kunt lezen en de waterkoker op het gewenste moment uit kunt zetten. Deze waterkokers zijn voordeliger, maar minder gebruiksvriendelijk omdat je de temperatuur constant in de gaten moet houden. Je kunt de temperatuur van water in een pannetje meten met een thermometer, maar ook deze optie is minder gebruiksvriendelijk en vereist meer werk.
